Petits plats

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Percolateur à café : comment comprendre comment ça fonctionne ?

Quand on aime le café, on a vite fait de s'intéresser à tous les détails de son univers. Et oui, parfois, il ne suffit pas de boire un bon café. On a envie de se spécialiser un peu sur...

Four à pizza : quels sont les types ?

Vous voulez acheter un four à pizza ? Si vous alors vous êtes au bon endroit. Le four à pizza est un matériel indispensable pour cuire les pizzas, on le retrouve généralement dans les restaurants traditionnels mais on le...

Machine à pâtes : Pourquoi en acheter une ?

Une machine à pâte ou aussi appelée lamineuses ou laminoir, désigne un appareil qui permet de faire ses pâtes chez soi suivant la forme et l’épaisseur souhaitée. La machine a pates représente un accessoire de cuisine très utile et dont...

Où est produit le vin millésime?

Quand vous êtes connaisseur en vin, vous savez qu'il faut harmoniser le vin avec le plat proposé aux invités. Ainsi avec un plat à base de canard ou de pintade, vous pourrez servir un vin de Graves produit dans...

Vin Pessac-Léognan : Tout ce que vous pouvez et devez savoir sur les vins pessac-léognan

Si vous faites partie de toutes ces personnes qui s’interrogent sur les différents types de vins qui peuvent être produits sur les terres vignobles de la région bordelaise, alors vous êtes au bon endroit. En effet, on peut vous...

Cave à vin : un accompagnement spécialisé

Il est vrai qu’il est très avantageux d’avoir sa petite cave à vin personnelle au rez-de-chaussée de sa maison, et de pouvoir y accéder quand on veut afin de toucher ses bouteilles de grands crus. Toutefois, tout le monde...

Achat vin : Le point sur les eshops de sommeliers et les bouteilles qu’ils proposent

Vous n’êtes pas convaincu par les ventes de bouteilles de vin dans les petites, moyennes ou grandes surfaces que vous avez à côté de chez vous, ni par les fameuses foires au vin qu’elle s’organisent régulièrement ? Vous avez...

Comment cuire la choucroute ?

Comment cuire la choucroute ? La choucroute est un plat traditionnel alsacien à base de choux fermentés. Il est généralement servi avec du bacon, des saucisses et du pain. Cuisiner la choucroute n'est pas difficile, mais il faut suivre quelques...

Appellation vin : Quelles sont les régions qui ont un cépage appellation contrôlée ?

En France, la tradition des vendanges et de la vinification remonte à des milliers d’années. C’est pour cette raison que l’Hexagone a souhaité mettre en place des appellations contrôlées afin de donner un gage de confiance et de qualité...

Système frigorifique : c’est un équipement obligatoire pour les restaurants

Vous avez dans l’idée d’ouvrir votre restaurant ? Dans ce cas, vous devez savoir plusieurs choses, et notamment en ce qui concerne votre système frigorifique. Tous les établissements qui proposent des produits à consommer doivent en posséder, c’est une question...

Cave à vin : Découvrez quelques rapides bases sur le vocabulaire du vin

Pas toujours facile de s’y retrouver quand on est débutant en matière de vin. Notamment quand il s’agit de comprendre et d’employer les mots adaptés. C’est pourquoi il vous faut apprendre le lexique employé par les experts afin de comprendre...

Vin Saint Estephe : d’où vient la couleur du vin ?

Vous avez sans doute remarqué qu’il y avait plusieurs couleurs de vin. Vin rouge, vin blanc, vin rosé… Il y a plein de teintes de différentes. Mais alors d’où vient la couleur du vin ? Différents...

Boeuf séché, vous l’avez adoré aux Etats-Unis ?

Il existe un grand nombre de produits américains qui nous manquent quand on vient de faire un voyage et que l’on est de retour. Il est vrai que le boeuf séché par exemple, est particulièrement bon, et il n’est pas...

Chambre froide : qu’est-ce qu’une chambre froide positive ?

Les chambres froides positives ont une température supérieure à zéro. C’est pour cela qu’on les appelle chambre froide positive, car leur température est positive. On peut acheter des chambres froides positives sur le site http://1chambrefroide.fr avec des prix intéressants...

Chambre froide positive

Les chambres froides protègent les aliments contre la prolifération des bactéries. Ainsi, les produits ne vont pas se détériorer pendant la durée de conservation dans le système réfrigéré. La durée de conservation offerte par la chambre froide négative et...

Endives au jambon

Vous aimez les endives au jambon ? Vous souhaitez apprendre à les cuisiner parfaitement ? N’hésitez pas à aller faire un tour sur le site Cuisine AZ, qui va vous permettre en quelques clics de vous informer sur le sujet, et...

Découvrez la chambre froide positive

Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant ? UN établissement qui marche, et qui vous rapporte beaucoup de clients ? Nous allons vous donner quelques pistes, dans cet article, afin de trouver la clé du succès. Vous êtes prêt ? C’est...